JR武蔵野線「西浦和」駅から徒歩1分程のところにある「大吉」。全国に約500店舗を展開しているフランチャ

イズチェーン店ですが、このお店が他店と違うのは、大吉の王道メニューに加え、60品程のオリジナルメニュ

ーが味わえること。

中でも１番人気は、鶏レバの串を豚の網脂で巻いて焼いた「網レバー」。鶏レバを網でくるむことによりジューシーさと重量感がアップし、肉感があり食べ応え抜群です。レバ嫌いな人も美味しく食べられたそう。

また、他店ではあまりみかけない「ハツ丸ごと焼き」も絶品です。ハツは、焼くとパサつきやすいので、どうしたらジューシーに食べられるか、、、と考えついたのが丸ごと焼きだったそう。

ハツのプクプク感とタレの照りも食欲をそそります。口の中で皮がパチンと弾け旨味の閉じ込められたハツが絶妙な焼き加減で････こちらも食べ応えのある一品でおススメです。

他にもラム串や要予約の「鶏の大陸焼き」などワクワクするオリジナルメニューが多くあり、胃が大きかったらなーなんて思ってしまうほど。

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肉は独自の仕入れルートがあり、試行錯誤しながら新しいメニューを提供し続け、今や20代から～50代をメインに地元に愛されるお店になっています。

日本酒も関東では、あまり出回っていない三重県の「作」やアールグレー紅茶サワー「りすイエロー」も置いてあります。